Traditionsenlig invigs veckans inspirerande utbildning av Espresso House VD Ulrika Garbrant.
Resten av den minutiöst planerade veckan kommer bland annat innefatta:
malskivor
klappa kossor
föreläsning av kemist
löjliga lekar
pasteurpipetter
cappu på råmjölk
te-teori
modernt svenskt vs klassiskt italienskt rostningstänk
snabbkaffe
packningar
espressobarrunda
provrörsställ
koppningar
signatursdrinkstänk
labbglasögon
sensoriklära
föreläsningar av italiensk rostmästare på plats på klassiskt rosteri i Toscana
besök på fabrikernas fabrik (La Marzocco)
sinnessjukt god mat i Florens
besök på fabrikernas fabrik (La Marzocco)
sinnessjukt god mat i Florens
samt, om vi hinner...ett studiebesök på ACF (Anonyma Chaimissbrukares Förening) på Östermalm.
Undertecknad är veckans rorsman. Nä nu köööör vi!
1 kommentar:
Önskar er alla en tokinspirerande vecka. Hälsa La Marzocco. Mer kaffe åt folket!
Skicka en kommentar